【中草藥烘干】中藥烤干對藥效有影響嗎？

　　作為眾多工農業產品加工制造環節不可或缺的一道工序，烘干很大程度上影響了產品的最終品質。其中，中藥材由于自身的特殊性，對烘干的要求較普通產品要高得多。

　　中藥材的烘干講究“火候”。不同的中藥材，烘干工藝是不一樣的，有的中藥材超過一定溫度后，便會失去其藥效，所以在烘干過程中控制其溫度是相當重要的。另外，有的中草藥不宜脫水過快，否則會影響效果。

　　總而言之，藥材是相對“嬌氣”的烘干對象。

　　在古代，中藥材的干燥主要靠“曬”。但隨著科技的發展，各類烘干設備相繼出現，中藥材也告別了“看天吃飯”的日子，并實現了產業化發展。然而，在琳瑯滿目的烘干設備之間，又該如何選擇呢？

　　實際上，不同的烘干系統，區別在于采用不一樣的熱源為烤房供熱，比如太陽能、空氣能、天 然氣、蒸汽、生物燃料、煤炭、電能、微波等為熱源。其中又以煤、天然氣等化石燃料，以及 電能、太陽能、空氣能等較為常見。

　　前些年，藥材采用燃煤鍋爐烘干較多，但在“煤改電”的浪潮下，燃煤鍋爐已經成為“清零” 對象；采用天然氣，則成本偏高，且天然氣供應無法保障；直接采用電能，同樣成本高企；使用太陽能，又不穩定——若是遇到陰天雨天，無法進行烘干，則會造成重大損失。

　　近年來，空氣源熱泵烘干機的問世，為中藥材烘干注入了新的活力。強大的產品優勢，使之能高質量地完成藥材烘干。

　　那么，空氣源熱泵烘干機究竟具備哪些優點呢？

　　1、烘干溫度恒定，物料內外加熱均勻，保證烘干透徹，外形不受損壞，較大程度保存物料活 性以及原有物料的色澤和營養成分。

　　2、可自行設定不同烘干溫度，滿足不用藥材的烘干需求；

　　3、安全性高。不產生有害氣體，不存在易燃易爆等危險；

　　4、實現自動化操作，無需依賴烘干人員進行調換料車位置、翻盤，烘干效率更高；

　　5、成本更低。設備在工作過程中，利用熱泵蒸發器吸收外界空氣中的熱量，或者回收干燥過程中排氣的余熱，經過壓縮機做功，將能量“搬運”至烘干箱中，如此反復循環，達到烘干目 的。

　　在制熱效率上，空氣源熱泵烘干機實現1度電可以搬運空氣中相當于4度電的熱量，其運行成 本遠低于其他烘干方式。

　　眼下，一方面，“煤改電”越來越火，燃煤鍋爐逐漸被清零；另一方面，空氣源熱泵烘干機已被納入農機補貼范疇，此消彼長之下，越來越多用戶改用空氣源熱泵烘干機。

　　值得一提的是，絕大多數中藥材——如人參、靈芝、何首烏、枸杞、當歸、百合、紫菀、佛手、天麻、山藥等，均離不開烘干環節。而且，長期儲藏后，有時也需要適當烘干，進行除濕處理。 對于中藥材商家而言，藥材烘干已然是一個不可忽視的過程。

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